Qu’allez-vous cuisiner à Pâques ?

Pâques approche à grands pas et comme chaque année, vous allez partager un bon repas avec vos proches. Mais que cuisiner ? Quels sont les mets traditionnels ? Aujourd’hui, nous vous donnons quelques idées.

1. L’agneau, un incontournable

S’il y a bien une viande que l’on cuisine traditionnellement à Pâques, c’est l’agneau. Pourquoi ? Et bien parce qu’il y a très longtemps, les chrétiens sacrifiaient un agneau pour laver leurs péchés. Depuis, nous mangeons toujours de l’agneau mais par plaisir ! Il faut dire que les agneaux que nous pouvons déguster à cette période ont passé l’hiver au chaud à boire le lait de leur mère. La viande est donc très tendre. Pour en profiter pleinement, vous pouvez faire du gigot d’agneau, de l’épaule d’agneau ou encore de la souris d’agneau confite. Envie de découvrir des saveurs d’ailleurs ? Et si vous cuisiniez un tajine d’agneau !

2. Les œufs de Pâques

A Pâques, les œufs sont à l’honneur ! Et nous ne parlons pas des œufs en chocolat. L’œuf est un aliment qui se décline dans de très nombreuses préparations. Vous pouvez par exemple faire des œufs durs, des œufs mollets, des œufs à la coque ou encore des œufs mimosas ou des œufs à la florentine ou « Bénédicte ». Les recettes ne manquent pas ! Mais comme nous fêtons Pâques, à vous de faire preuve d’imagination pour proposer une déco saisonnière et féérique à la fois !

3. Un dessert au chocolat

Le chocolat est la petite douceur de Pâques. Bien sûr, on en trouve dans le jardin sous forme d’œufs, de poules et et de lapins. Mais le chocolat a aussi sa place au dessert. Vous pouvez pour l’occasion cuisiner un moelleux ou un fondant au chocolat que vous décorerez d’œufs. Une astuce déco ? Créez des nids avec de la chantilly sur le gâteau puis déposez de petits œufs multicolores. Au centre du gâteau, placez une petite poule en chocolat !

Pendant la période des fêtes de Pâques, vous pouvez aussi venir passer un moment convivial Au Petit Chavignol. Notre carte vous fera découvrir de délicieuses recettes traditionnelles et une cuisine généreuse.